Apa este un ingredient indispensabil vieții cu rol esențial în toate procesele metabolice ale organismului.
- transportă substanțe nutritive, secreții sau substanțele ce trebuiesc eliminate din organism;
- asigură o bună funcționare a țesuturilor și a gradului de rigiditate a celulelor;
- hidratează pielea;
- ajută la reglarea temperaturii corporale;
- ajută la lubrifierea articulațiilor
- reglează digestia
Pentru menținerea unui echilibru optin în organism, aportul de lichide trebuie să fie egal cu eliminările.
Aportul de apă vine atât din alimente cît și din surse adiționale și este controlat de organism prin senzația de sete pe care o resimțim.
Eliminarea apei se face, așa cum știm, prin urină, transpirație, materiile fecale sau la nivel pulmonar. Evident, eliminarea depinde de factori externi precum temperatura mediului.
Necesarul zilnic recomandat este de 40-60 ml per kilogram corp, în funcție de mărimea corporală.
În cazul unui om activ fizic (sportiv) pierderile depind foarte mult de consumul energetic, practic de efortul fizic. În cazul celor care au un efort mare, este necesara rehidratarea în timpul efortului pentru a evita deshidratarea .
Concluzie: atunci când vreți să începeți schimbări alimentare, este foarte important să analizați și nivelul hidratării din organism. Din experiența personală, cât și din cele ale personelor cu care discut, lipsa hidratării este o problemă reală.